Tartines jambon crème fraiche gruyère

On aime bien avec un peu de poivre sur la préparation

Un petit amuse-bouche qui passe très bien à l'apéro. Mes enfants en rafolent au point que ça m'est arrivé d'en faire un repas complet.

Une baguette tranchée (idéalement, le boulanger la tranche avec sa machine, ainsi, j'ai des tranches bien égales).

Dans un saladier je mélange 100g de gruyère râpé, 200 g de lardons fumés et 30 g de crème fraiche épaisse.

Je tartine mes tartines (hihi) de cette préparation, j'enfourne à 210° quelques minutes (je surveille, j'aime que ce soit doré, mais pas sec)

ça marche aussi avec le pain fait maison ... ici avec du pain cocotte version lardons et version chorizo

Ici, j'ai remplacé les lardons par du chorizo

dernière image empruntée à tatagâteau qui met des dés de jambon à la place des lardons.

Source : Anthony et christelle

Comments

[Pata negra]

Recette sympathique, ça me fait penser à des egg boats (oui oui je me prend pour un américain parfois). A tester en apéritif avec notre ibérico :D haha. Gérald.