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Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette Sauté de porc au companion moulinex

24 Décembre 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat, #viande

Recette Sauté de porc au companion moulinex

-2 oignons

- 2 cuillères à soupe de farine

-1 kg de viande à sauté de porcs (petits morceaux)

-bouillon

-quelques gouttes d'arôme patrell (facultatif)

-fond de veau

-huile d’olive

-sel, poivre

Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre 2 oignons et mixer (10s turbo)

Enlever l'ultrablade et mettre le mélangeur

Lancer Programme mijoté P1 130° 5 min avec un fond d'huile d'olive

Ajouter la viande saupoudrée de farine, un cube bouillon de boeuf (ou autre), 150 ml d'eau (à vous de doser la quantité d'eau en fonction de votre quantité de viande, mieux vaut ne pas trop en mettre et en ajouter que l'inverse), sel poivre, quelques gouttes d'arôme patrell.

Lancer le programme P2 pour 45 min à 95°

Dix minutes avant la fin, Ajouter deux cuillères de fond de veau.

On peut ajouter ce qu'on veut dans cette recette de base.

Recette Sauté de porc au companion moulinex

source : personnelle

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A
J 'ai voulu faire cette recette saute de porc avec mon super robot COMPAGNION pour hier midi mais pas de chance, nous n'avons pas pu manger cette recette, rien n'était cuit n'y les carottes n'y les morceaux de viande tout étaient crus !! SUPER oblige de faire une autre recette dans l'urgence alors qu'on voulait se régaler !! Est ce qu'il faut faire cuire auparavant les morceaux de viande dans une poêle !! qu'est ce que j'ai loupé je me pose encore la question
Répondre
M
Tu as ton companion depuis longtemps ? Il chauffe bien?
M
Pour les carottes , il n'y en avais pas dans la recette donc je ne peux pas trop te dire...mais sur d'autres recettes, je sais qu'il faut les tailler très finement.
Pour la viande, ça aurait dû être cuit à moins que les morceaux étaient trop gros. Mettre le bouchon aussi c'est mieux.
Je cuisine peu les plats au companion car j'ai un cookeo
T
Merci, je vais faire cette recette de suite
Tal
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G
Bonjour. Recette facile à faire j'ai rajouter de la moutarde mie forte et la recette est parfaite.
Répondre
T
Bonjour et merci pour la recette.
C'est pour combien de personnes ?
2 cuillères de fond de veau : cuillère à soupe ou à café ?
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M
je vais préciser dans la recette
M
5-6 personnes.

Des cuillères à café, mais si c'est trop liquide, ne pas hésiter à en ajouter.
V
Pour La cuisson de la viande on laisse sur 130 ?
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M
Non, tu mets le programme P2 à 95° (je vais préciser dans le recette)
C
N'oubliez pas d'ôter l'ultrablade et de mettre le mélangeur à la place après la cuisson des oignons !!!!!!!
Je vais essayer cette recette Merci
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M
Ah oui vous avez raison, je le fais tellement naturellement que j'oublie de le noter dans la recette, merci je vais rectifier