Panier vapeur "varoma" companion moulinex avec le panier ikéa = varomikéa

Des personnes ont eu l'idée d'adapter le panier vapeur ikéa au companion, c'est vrai qu'ils vont bien ensemble, j'ai donc décidé à mon tour de faire l'essai.

N'ayant pas de couvercle adapté, j'ai opté pour une assiette, ça fait très bien l'affaire!

Je mets des carottes dans le panier vapeur et des pommes de terre dans le varomikéa, le tout à 130°

pour 35 min.

Au bout du temps programmé.

Je constate

- une bonne odeur de légumes dans la maison

- le varomikéa est bien chaud, l'assiette aussi, je prends donc un torchon pour ne pas me brûler

- pas d'eau autour du companion, il n'y a pas eu de fuite (une de mes craintes)

J'enlève l'assiette (= le couvercle du varomikéa)

Beaucoup de vapeur s'échappe

Les pommes de terre sont parfaitement cuites, j'aurais même pu mettre un peu moins de temps de cuisson.

Par contre les carottes sont encore trop croquantes à mon goût. Je les avais pourtant coupées assez finement. Je relance la cuisson pour quelques minutes (15)

Est-ce que ça abîme le companion???? C'est la question que tout le monde se pose.

A la question est-ce que ça n'abîme pas .... à première vue, aucun signe extérieur de difficulté pour l'appareil, le couvercle est chaud (mais pas brûlant). Je pense malgré tout que le plastique travaille un peu (lorsque j'ai voulu mettre le bouchon, il ne se mettait pas aussi fluidement que d'habitude, sans pour autant que j'ai eu besoin de forcer). C'est juste un petit bémol (c'est peut-être aussi le cas sans varomikéa, je n'ai pas testé).

Bref, j'ai l'impression que ça cuit davantage dans le varomikéa que dans le panier vapeur. J'aurai pensé l'inverse. La prochaine fois, il faudrait tenter l'inverse, les pommes de terre dans le panier vapeur et les carottes dans le varomikéa pour voir si on obtient le même résultat.

Pour conclure l'étude scientifique (rire) ... c'est plutôt concluant car en 45 minutes de cuisson, j'ai cuit pommes de terre et carottes. Sans le varomikéa, il aurait fallu faire en deux fois... minimum donc une heure. N'oublions pas toutefois que j'ai mis 130° (là où d'habitude, je ne mets souvent que 100°). Au prix du panier ikéa, ça ne me semble pas un achat inutile. A utliser avec parcimonie toutefois car je ne connais pas les effets à long terme sur l'appareil.

De ce fait, je choisis de ne pas utiliser cette méthode... de peur d'abimer mon appareil et pour plus de sécurité (ce n'est pas très stable, si on a des enfants qui tournent autour, ou des adultes étourdis).

Comments

[corinne]

Bonjour! merci pour l'astuce ! c'est bien ce modèle la ?!

http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/30152346/
bonne journée !

[Myli Breizh]

Oui, c'est ça, regarde bien la taille par contre....
Je ne l'utilise pas, j'ai peur malgré tout d'abimer le couvercle et je trouve que c'est un peu dangereux

[sweetlilou]

Vous pouvez aussi utiliser le cuit vapeur en bambou.Il suffit d’être équipé d’une casserole au diamètre correspondant à celui des paniers et d’y faire bouillir de l’eau dedans en plaçant les paniers dessus.
On peut y faire cuire des légumes comme du chou chinois, des carottes, des navets… mais aussi des petites bouchées au porc ou à la crevette.C’est également très pratique pour réchauffer des pâtes fraîches ou du riz. En savoir plus sur:http://cuit-vapeur.confort-domicile.com/

[caro]

Bonjour , je cherche ce panier vapeur pour l' adapter à mon companion pouvez vous me donner la réf?

[Myli Breizh]

C'est le panier stabil de ikéa.
Il faut aussi acheter le couvercle.
je n'ai plus la référence exacte, il faut regarder le diamètre ... 26 cm???? nos inventeuses sauront peut-être nous dire...

Pour le prix, c'est autour de 6 euros.

[Edith]

Coucou ! Nous formons un tendem d'enfer Catoche !!!

[Catoche]

Yesssssss

[Catoche]

Bonjour c est vrai edith et a l'origine de cette trouvaille félicitations a elle et moi je suis a l'origine du therme varomikea yesss j aime assez lol ...bon continuation avec votre companion ...bientot la rape va etre disponible et va encore plus nous faciliter la vie ...vivement

[Myli]

J'ai vu / lu la râpe, super mais 70 € ça fait un peu cher je trouve (après c'est un ustensile que j'utilise peu, pour ceux qui l'utilisent beaucoup, le prix leur paraîtra moins élevé)... le varomikéa (comme tu l'as si bien nommé) quant à lui, serait à 120 €. Maintenant, ce ne sont que des suppositions, attendons leur sortie ...

[elipo]

Janvier 2016 sortira une rape a adapter sur le.companion. a acheter en sus pour ceux qui l on deja. Pour le varoma. Pas de date.de.sortie.

[cloton]

Pour info, la prochaine version du Companion, qui sortira en septembre 2015, sera dotée d'un panier vapeur.
Ce dernier pourra être acheté comme accessoire et être adapté sur les anciens modèles.

[Cloton]

Désolée pour cette réponse tardive. Pas moi, mais mon cousin est directeur du département innovation chez Seb ;-)

[Coline]

Bonjour! Merci pour cette information!
Savez-vous si il y aura d'autres modifications? Comme une entrée usb comme sur le cookeo?

[Coline]

Merci pour cette info! Y aura-t-il d'autres changements ( connexion ubs comme le cookeo?)

[Myli Breizh]

Ce serait une très bonne nouvelle ... Cloton, tu fais partie du staff de Moulinex?

[Edith]

Coucou ! Je suis à l'origine de cette astuce ! Perso je mets un accessoire dans le bol ( mélangeur ou couteau ) et je programme 130° 30 mn vit 3 ( j'ai l'impression que cela cuit mieux ! )

[Myli Breizh]

Ce n'est pas moi qui ai inventé, j'ai juste reproduit
Oui, sur le couvercle fermé, sans le bouchon. Non ça ne fait pas fondre le plastique... cela dit, je n'ai pas essayé de le faire régulièrement (mais je connais des personnes qui le font souvent sans problème)

Je n'ai testé qu'avec une cuisson vapeur sur deux étages et ça fonctionne très bien.
Comme il faut du liquide dans le bol pour qu'il y ait de la vapeur, on ne peut pas faire toutes les sortes de plat mais une soupe dans le bol ça se fait.

J'ai choisi de ne pas utiliser cette technique car j'ai un cuit vapeur efficace dès que j'ai une quantité supérieure à celle du panier du companion

[bene]

bonsoir
bravo pour l'invention ! j'ai qq question :
vous posez le cuit vapeur sur le couvercle fermé? cela ne fait pas fondre le plastique ?
ce qui me parait interessant c'est de pouvoir l'utiliser comme le varoma de Thermomix pour faire cuire qq chose dans le bol et en meme temps autre chose dans le panier , est ce possible ? l'avez vous testé ? merci de vos conseils

[Myli]

Merci pour l'astuce... je testerai.

Tu trouves que ça cuit mieux dans le panier vapeur ou dans le varomikéa toi perso?