Crèmes danette à la vanille

Source : Danielle Ramirez

Dans la cuve munie du Batteur

2 jaunes

60 g de sucre

2 cuillères de vanille à café d'arome artificiel de vanille (ou moins si c'est de l'arome naturel, regardez sur votre emballage)

(1 min vitesse 6)

Tout en laissant tourner vitesse 6, ajouter 500 ml de lait

30 g de maîzena

Lancer le programme dessert

à la fin du programme ajouter 20 cl de crème liquide

mélanger 1 min vitesse 6

Verser dans des ramequins et laisser refroidir

prix de revient

oeuf 0.2

sucre 0.05

vanille 0.12

maizena 0.13

crème 0.55

lait 0.35

total 1.40 les 6

donc 0.93 les 4

pour comparer

0.96 les 4 marque magasin

1.27 les 4 danettes

0.85 les 6 premier prix

Comments

[PANDIPANDA]

bonjour
sur mon i companion je n ai pas de programme dessert, comment dois je faire?
Merci d'avance.

[Myli Breizh]

tu peux mettre 8 min 90° vitesse 4 ... c'est le programme dessert de base, après parfois il faut changer la durée, la vitesse ou la température

[Christine]

Fait cet après midi, la texture me plait. Verdict ce soir pour le dessert.
Merci pour cette recette

[Niky]

Je viens d'utiliser çette creme "canette" au café, pour garnir mes éclairs...nous goûterons ce soir.

[Niky]

J'ai fait ce matin les Danettes version "café"... Très appréciées.
Ainsi que les "flamby maison" une réussite également, et avec l'agar agar, ça me plait bien. Je vais essayer d'adapter avec d'autres parfums.

[Niky]

Oups... 20cl de creme épaisse liquide.....
Alors...épaisse ou liquide

[Niky]

Etant loin. De chez moi...donc...loin de mon "companion", j'ai fait cette recette "à la casserole" :
Tres bonne.
Des mon retour j'essaie au Companion.
Mais, pour limiter les oeufs ( cholestérol oblige ) il faudrait que j'adapte cette recette en utilisant de l'agar agar...
Avez- vous deja fait des essais avec ce produit?

[Myli Breizh]

non, j'en ai acheté et je ne l'ai toujours pas utilisé ... je crois même que la DLC doit approcher!!!