Recette velouté de champignon

Ingrédients
500 g de champignons
un oignon émincé
beurre ou huile d'olive
crème fraiche
boursin
sel
poivre
1/2 bouillon (genre pot au feu)

Préparation
Mixer l'oignon épluché (10 s de turbo avec l'ultrablade)
Remplacer par le mélangeur et mettre beurre ou huile d'olive
Lancer mijoté P1 130° 5 min
Ajouter les champignons et lancer P2 15 min 95°
Remettre l'ultrablade
Ajouter de l'eau (pas trop, c'est selon la consistance voulue), bouillon, sel, poivre, boursin (facultatif, quantité selon les désirs)
Mettre le programme soupe 20 min
à la fin ajouter de la crème liquide

(on peut aussi tout cuire à la poèle et mixer.)

Comments

[millecamps cathy]

ce potage fait avec le companion moulinex est fade, comment le relever ?

[Myli Breizh]

Le mien n'était pas fade... mais j'ai dû mettre un bouillon entier
Selon tes goûts, tu peux ajouter des épices