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Mes Meilleures Recettes Faciles

Boeuf bourguignon au cookéo

21 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande, #plat

Boeuf bourguignon au cookéo
Boeuf bourguignon au cookéo
Boeuf bourguignon au cookéo
Boeuf bourguignon au cookéo
Boeuf bourguignon au cookéo
Boeuf bourguignon au cookéo
Boeuf bourguignon au cookéo

Mon premier essai avec la recette

La recette est intégrée dans le cookéo, mais à mon sens, il y a beaucoup trop de liquide...

Il faut en mettre beaucoup moins, surtout si les légumes sont surgelés!! Ne pas dépasser la hauteur de la viande dans tous les cas.

J'ai mis moitié moins et j'en avais encore trop. (j'ai dû égoutter ma préparation).

On peut remplacer le vin par un autre liquide (bouillon de boeuf par exemple).

Quelques gouttes d'arome patrell donneront une belle couleur à la préparation. 

Il faudrait prolonger la cuisson en mode dorer et épaissir la sauce avec maïzena (diluée dans liquide froid) ou sauceline (diluée directement dans la préparation chaude).

Très bon niveau goût. Il n'en est pas resté une miette. 

Le temps global de réalisation de la recette est plus proche de 50 min que de 35 car il faut compter le préchauffage et 10 min pour dorer les aliments.

 

 

 

 

La quantité de sauceline et fond de veau est à adapter en fonction de la sauce plus ou moins liquide

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Z
Coucou, je vais suivre tes conseils et me lancer avec mon nouveau cookeo. Bisous
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M
Je ne fais plus qu'au cookéo le bourguignon