Recette des pommes caramélisées
Les quantités ne sont qu'indicatives
- 4 pommes
- 50 g de beurre
- 50 g de cassonnade
- un sachet de sucre vanillé (facultatif)
- une cuillère à soupe de crème épaisse
Eplucher et couper des pommes en lamelles, pas trop fines.
Faites les revenir dans du beurre demi-sel.
Ajouter de la cassonade (et le sucre vanillé) et laisser cuire quand la cuisson convient (ni trop dure, ni compote), ajouter la crème.
Idéal pour garnir des crêpes de froment avec une boule de glace vanille et une pointe de chantilly.