Recette de velouté de butternut au companion

Pulvériser l'ail et l'oignon avec l'ultrablade, turbo 10 s

Ajouter un peu de beurre ou d'huile d'olive et faire revenir (programme P1 avec le mélangeur)

Ajouter le butternut et le faire revenir quelques minutes (3 min par ex)

Couvrir avec un mélange de lait et d'eau + un cube (pot au feu ou bouillon de volaille ou autre)

Lancer le programme soupe P1 (40 min)

A la fin du programme ajouter un peu d'eau si c'est trop épais, une à deux cuillères de crème fraiche et lancer V12 30 s

ET pour Halloween pourquoi ne pas faire un petit fantôme ou une toile d'araignée dans votre assiette...

Velouté halloween - Mes Meilleures Recettes Faciles

AHHHHHHhhhh un fantôme dans mon velouté... J'ai vu cette image sur internet, ça m'a tout de suite inspiré. Si l'auteur se reconnait, ce serait un plaisir pour moi de le ou la nommer. ça marche...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/10/veloute-halloween.html

Comments

[Michel]

Bonjour
Quand vous écrivez : "..........et faire revenir (programme P1 avec le mélangeur) vous entendez : Programme Mijoté P1 avec mélangeur temps laissé à l'appréciation ou temps du P1 ????
Merci de votre réponse

[Myli Breizh]

Normalement, c'est temps du P1, soit 5 min, mais je surveille toujours quand c'est à 130° que ça ne "crame" pas...