Gratins de courgettes au cookéo (sans morceaux)
Ces gratins à l'unité sont sans morceaux de courgettes.
Pour deux personnes (il faut multiplier si on veut augmenter le nombre de personnes)
Cuire une courgette et 4 pommes de terre coupées en rondelles au cookéo
Cuire sous pression 7 min.
Mode dorer
Faire revenir ail et persil dans du beurre (on peut ajouter de la persillade)
Y ajouter les courgettes salées et poivrées
Les écraser à la fourchette.
Dans des mini cocottes ou cercles en inox
Mettre une couche de purée de courgettes puis des rondelles de pommes de terre
Alterner jusqu'en haut
Déposer de l'emmental râpé dessus et faire gratiner quelques minutes au four.
(cette étape n'est pas obligatoire... mais délicieuse)