Croque-quiches

1 pot de tomates séchées

100 g de crème fraiche liquide (ou plus)

1 oeuf

gruyère râpé

sel, poivre

5 tranches de pain de mie sans croûte

Préchauffer le four à 180°

Tailler les tomates en dés.

Mélanger crème, oeuf, sel, poivre

Mettre dans le fond des empreintes tartelettes, les tomates en dés

Ajouter l'appareil à quiche

Découper les tranches de pain de mie à l'aide d'un découpoir (le demarle 5 cm car le 6 est trop grand), vu que je ne l'ai pas, j'ai utiliser un coquetier, ça marche!

Disposer les tranches dans chaque empreinte.

Elle doit rentrer dans l'empreinte de façon à absorber une partie de l'appareil à quiches et à se lier à celui-ci lors de la cuisson.

Faire cuire 15 min.

Démouler aussitôt.