Paniers aux champignons et lardons
Ingrédients
- pâte feuilletée (rectangulaire c'est plus pratique... sinon pas grave, y'aura des chutes qu'on utilisera... rien ne se perd)
- oeuf battu
- 250 g de champignons
- 100 g d'allumettes de lardon
- sel, poivre, ail, persil
- noisette de beurre
- facultatif: graines de pavot
- facultatif: oignon émincé
Version A (sans oignons) : Emincer des champignons (environ 250 g pour 4 paniers). Les cuire dans un peu de beurre, avec sel, poivre, ail, persil ...
Version B (avec oignons) : Emincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre puis ajouter les champignons, le sel, le poivre, l'ail, le persil...
Ajouter des lardons
1 ) Dans une pâte feuilletée, découpez des carrés
2 ) Ecartez les
3) Déposez au centre de chaque une bonne dose de préparation
4) Repliez les bords
5) Dorez à l'oeuf battu et ajoutez des graines de pavot si vous le souhaitez
6) Ne perdez pas les chutes, tortillez les, dorez les à l'oeuf et saupoudrez les de graines
7) Enfournez 180° (four chaud) une quinzaine de minutes
J'en sers un pour une entrée, mais je peux aussi en faire un plat complet, dans ce cas, j'en mange deux!!!
Version A sans oignon
Version B : avec oignons
Je ne perds pas les chutes ... j'en fais des gressins ou d'autres paniers ou des chaussons aux pommes