Crevettes au beurre d'ail au companion

3 gousse d'ail

50 g de beurre ou plus selon la quantité

4 branches de persil

1/2 CàC de piment d'Espelette 

20-30 crevettes

 

- Eplucher l'ail

- Le mettre dans le bol muni de l'ultrablade et pulvériser 10 s turbo

- Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.

- Laver le persil, le mettre dans le bol et turbo 10 s

- Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.

- Ajouter le beurre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse4.

(si comme moi vous avez du beurre d'ail surgelé, vous pouvez aussi l'utiliser, on le met dans le bol muni du mélangeur 5 min 70° V4)

Décortiquer les crevettes

Les mettre dans le bol muni du mélangeur

Ajouter le piment d'espelette

Mettre le programme mijoté P2 pour 8 min à 95°

Servir dans des petites cassolettes en apéro ou en entrée.

ça peut aussi faire un plat complet avec des pâtes.
 

Source : recette thermomix... faite avec des langoustines