750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)

11 Août 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Chocolat, #Légumes, #Desserts, #Recettes lights

J'ai refait cette recette avec des courgettes mixées au lieu de râpées, c'est encore mieux.
J'ai fait le test avec Thibaud... qui déteste les courgettes... il n'a pas deviné!!!

Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)

Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 petite courgette (200 g épluchée et râpée finement)
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

    Préchauffer le four à 180°

Préparation sans robot

Râper la courgette épluchée ou mixer là finement

​Mélanger à la main les oeufs, le sucre

puis ajouter farine, sel et levure

ensuite le chocolat fondu et la courgette râpée

​Préparation au companion

Mixer la courgette (15 s à l'ultrablade vitesse 10, racler et recommencer)

Ajouter le sel, le sucre, la farine, la levure et les oeufs et les oeufs

Mixer 30 s vitesse 10 et 15 s vitesse 12 (c'est l'assurance pour moi de ne pas retrouver de morceaux de courgettes!!)

Ajouter le chocolat fondu et mélanger 30 s vitesse 10. Poursuivre si besoin

Verser dans un moule

30 min à 40 min à 180°, il faut arrêter la cuisson avant que le gâteau soit trop cuit, je plante la pointe du couteau, mais je n'attends pas qu'elle soit sèche.
Important : si vous cuisez trop, le gâteau sera sec et moins moelleux (et du coup pas validé!!!)

Bien attendre le refroidissement avant de démouler.

Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)
Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)
Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)
Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)

Meilleur qu'un gâteau au chocolat classique... se rapproche un peu de l'inégalable fondant...

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
W
une bonne façon de faire manger des courgettes
Répondre
M
carrément, mais maintenant quand je fais un gâteau au chocolat, mes enfants sont soupçonneux "t'as mis quoi dedans? courgette? potimarron? avocat? butternut? haricots rouges?"
J
bien sympa ton superbe gâteau!! super appétissant.
prince de Bretagne,nous a rendue un bel hommage en reprogramment nos recettes!!
bon week-end!
Répondre
M
oui, super et surtout pour ceux qui n'aiment pas les légumes car ils sont cachés!!!
P
Votre recette figure dans la revue de blogs de début juin, consacrée aux recettes de légumes préférées des blogueuses, sur le blog de Prince de Bretagne: cuisinons les légumes. Nous vous invitons à venir découvrir la sélection sur le blog.
Répondre
M
Merci, c'est gentil, je vais de ce pas regarder les autres recettes...
B
Encore une très bonne recette qui permet de faire manger des légumes aux enfants
Répondre
M
très bluffante en effet cette recette à retenir...