Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)

J'ai refait cette recette avec des courgettes mixées au lieu de râpées, c'est encore mieux.
J'ai fait le test avec Thibaud... qui déteste les courgettes... il n'a pas deviné!!!

Autre recette: celle de Cyril Lignac ici

Ingrédients pour un gâteau au chocolat de 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir à pâtisser
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 petite courgette (200 g épluchée et râpée finement)
• 70 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
  
  Préchauffer le four à 180°

Préparation sans robot

Râper la courgette épluchée ou mixer là finement

​Mélanger à la main les oeufs, le sucre

puis ajouter farine, sel et levure

ensuite le chocolat fondu et la courgette râpée

​Préparation au companion

Mixer la courgette (15 s à l'ultrablade vitesse 10, racler et recommencer)

Ajouter le sel, le sucre, la farine, la levure et les oeufs et les oeufs

Mixer 30 s vitesse 10 et 15 s vitesse 12 (c'est l'assurance pour moi de ne pas retrouver de morceaux de courgettes!!)

Ajouter le chocolat fondu et mélanger 30 s vitesse 10. Poursuivre si besoin

Verser dans un moule

30 min à 40 min à 180°, il faut arrêter la cuisson avant que le gâteau soit trop cuit, je plante la pointe du couteau, mais je n'attends pas qu'elle soit sèche.
Important : si vous cuisez trop, le gâteau sera sec et moins moelleux (et du coup pas validé!!!)

Bien attendre le refroidissement avant de démouler.

Meilleur qu'un gâteau au chocolat classique... se rapproche un peu de l'inégalable fondant...

Gâteau au chocolat à la courgette de Cyril Lignac - Mes Meilleures Recettes Faciles

Je suis une fan du gâteau au chocolat à la courgette, j'en ai testé plusieurs, tous ne m'ont pas plu, mais mon habituel est vraiment top... qui a testé celui-ci ? mon habituel ici Ingrédients ...

https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2022/03/gateau-au-chocolat-a-la-courgette-de-cyril-lignac.html

source : il était une fois la pâtisserie

http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/08/gateau-au-chocolat-courgette-sans-beurre.html?showComment=1471635394736#c6737431357944894822

Comments

[Aude]

Merci pour cette recette.
Le double mixage de la courgette est parfait, car cela évite les morceaux et donne la texture du parfait fondant au chocolat. Tout le monde a aimé et je ne dirai jamais l'ingrédient secret afin de ne pas influencer les récalcitrants à mes essais culinaires!

[Myli Breizh]

ouui, moi je préfère mixé à râpé.... à l'occasion tu pourra essayer le flan, ils se sont fait avoir à la maison

[bồn tắm nhập khẩu]

Ça a l'air délicieux, merci pour le partage de cette recette

[phụ kiện ống ruột gà]

Encore une très bonne recette qui permet de faire manger des légumes aux enfants

[wattoote]

une bonne façon de faire manger des courgettes

[Myli Breizh]

carrément, mais maintenant quand je fais un gâteau au chocolat, mes enfants sont soupçonneux "t'as mis quoi dedans? courgette? potimarron? avocat? butternut? haricots rouges?"

[josette]

bien sympa ton superbe gâteau!! super appétissant.
prince de Bretagne,nous a rendue un bel hommage en reprogramment nos recettes!!
bon week-end!

[Myli Breizh]

oui, super et surtout pour ceux qui n'aiment pas les légumes car ils sont cachés!!!

[Prince de Bretagne]

Votre recette figure dans la revue de blogs de début juin, consacrée aux recettes de légumes préférées des blogueuses, sur le blog de Prince de Bretagne: cuisinons les légumes. Nous vous invitons à venir découvrir la sélection sur le blog.

[Myli Breizh]

Merci, c'est gentil, je vais de ce pas regarder les autres recettes...

[Bouvsa]

Encore une très bonne recette qui permet de faire manger des légumes aux enfants

[Myli Breizh]

très bluffante en effet cette recette à retenir...