Cookies américain rapides (au companion ou pas)
250 g de farine
90 g de sucre + un sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
un oeuf
125 g de beurre (j'ai mis 100g et une cuillère de plus de miel cette fois)
2-3 cuillères à café de miel
morceaux, pépites ou chunks de chocolat
je préchauffe le four à 180°
J'ai ramolli le beurre
Au companion, avec le couteau à pétrir 2 min V8
J'ai ajouté tous les autres ingrédients (sauf le chocolat) et j'ai mixé 1 minute 30 à Vitesse 6
Si le mélange n'est pas bien fait, on continue
J'ajoute le chocolat et le refait tourner un peu (30s), on peut aussi faire à la main, en farinant un peu la pâte pour qu'elle soit moins collante.
Faire un boudin avec la pâte, détailler des disques de pâte, les enfourner pour 10 minutes environ, ils doivent rester mous à la sortie du four