Curry de crevettes à la crème au cookéo

Pour deux à quatre personnes selon l'appétit

200 ml de crème liquide

500 g de crevettes cuites fraiches 

1 oignon

2-3 gousses d'ail

poivre

sel

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de farine (facultatif, c'est pour épaissir la sauce)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de curry (plus ou moins selon les goûts)

Décortiquer les crevettes (j'en garde quelques unes pour la présentation = 3 par assiettes)

Mode dorer

- faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive

- quand il est doré, ajouter l'ail, les crevettes, le poivre et le curry, mélanger et laisser dorer 2 minutes environ

- saupoudrer de farine (facultatif), ajouter le concentré de tomate, la crème liquide bien mélanger.

Lancer la cuisson sous pression pour 2 min.

Pourquoi ne pas accompagner d'une fondue de poireaux, un peu de riz et quelques crevettes pour la décoration?

Fondue de poireaux avec le companion moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles

celle-ci très crèmeuse pour faire en lasagnes miam, miam! Laver et couper les poireaux (moi j'ai fait des demi rondelles avec le blanc, j'ai gardé le côté un peu plus vert pour un potage) J'ai...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2014/02/fondue-de-poireaux-avec-le-companion-moulinex.html

Comments

[Steph]

Bonjour,
Quelle dose de curry SVP ?

[Myli Breizh]

ça va dépendre si tu aimes beaucoup ou pas ... pour moi une cuillère à café environ