Comment réduire en poudre des grains de coriandre
Vous me direz ..."pourquoi n'achètes-tu pas de la coriandre moulue si c'est ce que tu veux?"
Je vous répondrai ... "Parce que parfois quand je fais le drive, ... je me plante"
Et comme je n'aime pas jeter et que je n'ai pas l'utilité de cette coriandre (je l'ai gardée six mois dans le placard sans l'utiliser, c'est certain, ce n'est pas maintenant que ça va changer)
Torréfier quelques minutes les grains dans une poêle sans aucun ajout.
Arrêter quand une bonne odeur arrive dans la pièce.
Utiliser votre robot puissant pour moudre
(bon j'ai essayé avec le companion, d'abord avec l'ultrablade (zéro pointé) puis le concasseur, un peu mieux mais sans plus ... c'est pas son truc, personne n'est parfait!!!)
Sinon, dans un bol avec un mortier...
Malheureusement, je n'en ai pas non plus, j'ai donc fini au dos de la cuillère!!!
J'ai tamisé pour ne garder que la poudre