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Mes Meilleures Recettes Faciles

Sorbet à la fraise au companion

22 Juin 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #fruits

En fin d'article, mes autres recettes de glaces et sorbets...

Sorbet à la fraise au companion

Lavez et coupez les fruits (500g environ), puis mettez-les dans un plat allant au congélateur. Stockez-les au congélateur pendant 6 h.

Quand les fruits sont durs, mettez-les dans le bol du robot bien froid muni du couteau pour pétrir/concasser.

Mixez en Pulse, pendant 1 min 30.

Raclez les parois du bol et du couvercle, ajoutez 2 cuillères de sucre glace (+ deux cuillères de sucre semoule si vos fruits sont peu sucrés) et un blanc d’oeuf (on peut remplacer par un yaourt nature, ce que je fais souvent), puis mixez en vitesse 12 pendant 30 s.

Si vous vous arrêtez là, vous avez une délicieux sorbet à la fraise, pour l'effet glace à l'italienne, il faut mettre le batteur environ 30s.

Consommez la glace immédiatement. Un délice.

Sorbet à la fraise au companion

Pour un effet glace à l'italienne, il faut mettre le batteur 30s

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M
Bonjour Mali Breizh,
Je renouvelle ma question,.. Je n'ai pas de robot Companion. Puis-je réaliser cette recette au blender stp ? Merci pour ton retour.
Kenavo
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M
J'espère que tu as eu ma précédente réponse...
F
Bonjour, c'est pour combien de personnes cette glace? Et il faut obligatoirement que les fruits soient coupés en petits dés? J'en ai au congélateur, mais ils sont entiers(fraises et framboises). Merci et bonne journée
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M
framboises entières aucun problème, pour les fraises, ton companion risque de faire un peu plus de bruit, il faudra adapter le temps de mixage. Moi c'est à peu près pour six personnes
M
Je vais faire avec un yaourt cette glace qui va bien nous rafraîchir. Il faut le prendre léger ou normal? Et c'est obligatoire le passage au froid du bol? Le froid et l'électricité, c'est pas trop recommandé? Merci à vous
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M
Comme tu le souhaites le yaourt...
Non ce n'est pas obligatoire le passage au froid, je ne le fais plus, par contre, tu mixeras peut-être un peu moins longtemps, il faut surveiller
C
Bonjour, combien de temps mettez-vous le bol a refroidir au congélateur ou au réfrigérateur? J'appréhende car ensuite, tout cela fonctionne électriquement, çà ne risque rien? Je vous remercie
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M
Tu peux zapper cette étape si tes fruits sont très bien congelés (depuis plusieurs jours)
A
Bonjour, vous mettez le bol du companion au congélateur? Ca me fait un peu peur, vu qu'il doit reposer ensuite sur la base en contact avec l'électricité??? Merci
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T
Super, merci!
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