Jardinière de légumes frais ou surgelés (cookéo ou pas)
Ingrédients
Quantités au choix (légumes frais ou surgelés selon la saison)
- 4 carottes
- une dizaine de petites pommes de terre
- une poignée de petits pois
- une grosse poignée de haricots verts
- sel, poivre
- beurre+ huile d'olive
Facultatif: ail, persil, kubor, mélange d'épices (j'ai mis le mélange spicy love spécial légumes que vous pouvez trouver ici)
Préparation à la casserole
Cuire les légumes à l'eau ou à la vapeur.
Les repasser dans le beurre et l'huile d'olive avec au choix: un mélange d'épices, un kubor émietté ou de l'ail et du persil, saler et poivrer selon vos goûts
Préparation au cookéo
Mettre 200 ml d'eau dans la cuve et les légumes dans le panier vapeur.
J'ai choisi: carottes, petits pois, haricots ... j'aurais pu ajouter champignons, fleurettes de brocolis ou chou fleur...
Lancer la cuisson sous pression pour 5 minutes
Ajouter les pommes de terre coupées en dés
Relancer la cuisson sous pression pour 6 minutes.
Enlever l'eau de la cuve
Mode dorer, faire fondre le beurre dans un filet d'huile d'olive et y faire revenir les légumes. Ajouter votre mélange d'épices préféré, un kubor émietté ou un peu d'ail persil.
Rectifier l'assaisonnement.
À la recherche d'une idée repas pour le soir avec des légumes ? Ça tombe bien, avec notre assemblage d'épices pour plat de légumes, vous avez ce qu'il vous faut. Que ce soit en poêlée, cuit...
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