pâtes fraîches, saveur ratatouille

Faire ses pâtes maison, c'est aussi se donner l'opportunité de les aromatiser.

Même si le goût n'est pas toujours très prononcé, ça le modifie légèrement, ça change aussi la couleur, c'est sympa.

Goût ratatouille, ça m'inspire bien.

200 g de semoule de blé dur fine

300 g de farine de blé

jus de ratatouille filtré

Une assiette bien gourmande (150g de pâtes fraiches)

Dans un premier temps, il faut faire une ratatouille... et oui, sinon, on n'aura pas de jus de ratatouille mdr...

Recette facile et rapide de ratatouille - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2015/06/recette-facile-et-rapide-de-ratatouille.html

Recette de la ratatouille au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2015/08/recette-de-la-ratatouille-au-cookeo.html

Une fois la ratatouille faite, il faut récupérer le jus (la passoire, puis le chinois) afin de ne garder que le liquide. 

Utiliser la pasta maker, on peut aussi faire à la main le pétrissage.

Cuisson quelques minutes dans un grand volume d'eau salée