Quelle quantité maximum de pâte à crêpe dans le companion ?
Envie de faire beaucoup de crêpes, mais en un minimum de temps et malgré tout, sans grumeaux... c'est possible!!!
Voilà en image la grande quantité testée.
Il va falloir trouver les gourmands ... et ce n'est pas difficile.
J'ai fait plus de 2 litres de pâte .
Il faut prendre quelques précautions néanmoins
- mettre le couteau à pétrir concasser
- ajouter progressivement le lait
- vider la moitié de la pâte dans un récipient, râcler les bords et relancer à la plus haute vitesse possible sans que le companion bouge pour enlever les grumeaux de la fin.
Avec cette grande quantité, j'ai fait une trentaine de méga crêpes de diamètre 40 cm!
Voici la recette
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Recette de crêpes de froment pour krampouz - Mes Meilleures Recettes Faciles
500 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 1 litre de lait (mélanger petit à petit) 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel facultatif : rhum ou autre arôme au companion mettre tous les ingrédients ...