Poêlée poivrons, pommes de terre, champignons
En mode fin de vacances, il faut terminer les restes du frigo, mais autant faire quelque chose de bon... et bien gagné, j'ai adoré cette petite poêlée...
Ingrédients (pour 2 personnes)
- un oignon
- un poivron
- 200 g de champignons de Paris environ
- 5 pommes de terre cuites à l'eau
- sel, poivre, beurre
Les quantités sont évidemment modifiables....
Emincer les oignons et les poivrons et les faire revenir dans le beurre, ajouter les champignons et les pommes de terre en rondelles.
Saler et poivrer (généreusement le poivre si vous aimez...)
Laisser dorer légèrement les pommes de terre.