Sauce tomate express maison

Certes, c'est les vacances, mais parfois on souhaite quand même cuisiner... un minimum ...

Et avec les moyens du bord ... version camping. 

Il faut malgré tout une poêle ou une casserole qui n'attache pas!!!

Ingrédients

- beurre ou huile d'olive

- 2 ou 3 oignons

- 4 cuillères à soupe d'origan sec (plus ou moins selon les goûts), évidemment si vous avez la chance d'avoir du frais, ne vous gênez surtout pas

- 5 tomates ou une boite de pulpe de tomates

- sel, poivre

Faire revenir des oignons dans du beurre ou de l'huile d'olive

Ajouter les tomates coupées en petits dés, le sel, le poivre, l'origan

Laisser une bonne dizaine de minutes sur feu doux en remuant presque tout le temps.

Pour avoir une sauce lisse, il faudrait mixer, personnellement, j'adore les petits morceaux alors je ne le fais pas...

Avec cette sauce, on peut faire

- des pizzas

- des pâtes à la sauce tomate 

- moi j'ai choisi d'aromatiser ma semoule de couscous... super bon