Flan de courgettes et tomates
Alors voici une recette anti gaspi...
- Il me reste une demi tomates et une demi courgettes
- Il me reste la fin d'un oeuf battu (pour dorer une pâte feuilletée)
- Il me reste le fond d'une brique de crème liquide
Impossible pour moi de jeter, je vais donc faire des petits flans de courgettes et tomates...
Comme c'est une recette anti gaspi, les quantités sont approximatives, on fait avec ce qu'on a...
- 1 à 2 tomates
- 1/2 à une petite courgette
- 1 à 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- sel, poivre, muscade
- 10 - 15 cl de crème liquide
- 100 g d'emmental râpé
Couper les tomates et les courgettes pelées en dés et les mettre dans des moules individuels (j'ai choisi des mini-moules à cake).
Déposer du râpé sur chaque empreinte.
Enfourner à 180° entre 20 min et 30 min selon votre quantité. Arrêter le four lorsque les petits flans sont bien dorés.