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Mes Meilleures Recettes Faciles

Flan de courgettes et tomates

18 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #Légumes

Alors voici une recette anti gaspi...

- Il me reste une demi tomates et une demi courgettes

- Il me reste la fin d'un oeuf battu (pour dorer une pâte feuilletée)

- Il me reste le fond d'une brique de crème liquide

Impossible pour moi de jeter, je vais donc faire des petits flans de courgettes et tomates... 

Comme c'est une recette anti gaspi, les quantités sont approximatives, on fait avec ce qu'on a...

- 1 à 2 tomates

- 1/2 à une petite courgette

- 1 à 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de maïzena

-  sel, poivre, muscade

- 10 - 15 cl de crème liquide

- 100 g d'emmental râpé

Couper les tomates et les courgettes pelées en dés et les mettre dans des moules individuels (j'ai choisi des mini-moules à cake).

 

 

Flan de courgettes et tomates

Déposer du râpé sur chaque empreinte.

Flan de courgettes et tomates

Enfourner à 180° entre 20 min et 30 min selon votre quantité. Arrêter le four lorsque les petits flans sont bien dorés.

Flan de courgettes et tomatesFlan de courgettes et tomates
Flan de courgettes et tomatesFlan de courgettes et tomates
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