Gratin de pommes de terre express au cookéo (nouvelle version)

Vous connaissiez peut-être déjà la première version à base de lait, voici la nouvelle avec de la crème liquide .

Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles.

Les mettre dans le panier vapeur.

Mettre 200 ml d'eau dans la cuve.

Lancer la cuisson sous pression pour 3 minutes.

Disposer les pommes de terre dans le plat à gratin, saler, poivrer, noix de muscade râpée ou moulue. 

Ajouter 20 cl de crème liquide. Mélanger

Enfourner pour une vingtaine de minutes à peine, c'est à votre convenance.

Pour mémoire, voici la précédente version ... j'adore les deux, tout dépend des ingrédients du frigo ...

Gratin de pommes de terre express au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

Mettre 250 ml de lait dans le cookéo, ajouter, sel, poivre, muscade moulue et mélanger Détailler les pommes de terre (1 kg) en lamelles et lancer la cuisson sous pression pour 3 min Mettre ...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/09/gratin-de-pommes-de-terre-express-au-cookeo.html

Comments

[martyne62]

Bonjour,

3 mn seulement sour pression ? les pommes de terre sont juste précuites avec cette durée ? la cuisson se finit donc dans le four. Mais 20mn suffisent ?

Merci de lever mes doutes ;o))

[Myli Breizh]

Oui, largement suffisant si elles sont coupées en rondelles comme moi, 5 min et c'est de la purée!! Mais bien sûr, ça dépend aussi des races de pommes de terre. 20 min au four suffisent pour moi pour gratiner.