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Mes Meilleures Recettes Faciles

Gratin de pommes de terre express au cookéo (nouvelle version)

28 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Accompagnement

Gratin de pommes de terre express au cookéo (nouvelle version)

Vous connaissiez peut-être déjà la première version à base de lait, voici la nouvelle avec de la crème liquide .

Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles.

Les mettre dans le panier vapeur.

Mettre 200 ml d'eau dans la cuve.

Lancer la cuisson sous pression pour 3 minutes.

Disposer les pommes de terre dans le plat à gratin, saler, poivrer, noix de muscade râpée ou moulue. 

Ajouter 20 cl de crème liquide. Mélanger

Enfourner pour une vingtaine de minutes à peine, c'est à votre convenance.

Pour mémoire, voici la précédente version ... j'adore les deux, tout dépend des ingrédients du frigo ...

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M
Bonjour,

3 mn seulement sour pression ? les pommes de terre sont juste précuites avec cette durée ? la cuisson se finit donc dans le four. Mais 20mn suffisent ?

Merci de lever mes doutes ;o))
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M
Oui, largement suffisant si elles sont coupées en rondelles comme moi, 5 min et c'est de la purée!! Mais bien sûr, ça dépend aussi des races de pommes de terre. 20 min au four suffisent pour moi pour gratiner.