Jus des moules marinières

Vous venez de cuire des moules marinières, des palourdes ou autres fruits de mer à coques... qu'allez vous faire du jus de cuisson?

Surtout ne pas le jeter...

Il sera une base super pour faire des cassolettes par exemple...

Et si vous ne l'utilisez pas tout de suite, et bien un petit tour au congélateur.

(je mets un sac congélation dans un bol pour me faciliter la vie pour verser le jus dedans)

Cassolettes de poisson (colin d'Alaska) au companion (ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/02/cassolettes-de-poisson-colin-d-alaska-au-companion-ou-pas.html

Moules marinières au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/06/moules-cookeo.html

Palourdes marinières (version express) - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/11/palourdes-marinieres-version-express.html

Comments

[lilochris]

mon mari garde toutes les sauces de viande,dont le jus des marinières et s'en sert de bases pour d'autres plats. Il se sert de ce jus de marinières pour servir de base pour faire cuire le riz d'une paella.

[Myli Breizh]

Très bonne idée