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Mes Meilleures Recettes Faciles

Chaussons au jambon et au comté au companion

7 Septembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Je me suis inspirée de la recette de la feuillantine comtoise mais avec moins de couches...

J'avoue je n'ai pas fait ma pâte feuilletée ce soir par manque de temps, néanmoins je vous mets deux recettes en bas de page pour vous lancer...

Ingrédients

- une pâte feuilletée

- plusieurs tranches de jambon

- béchamel (parfumée au poivre et à la muscade si possible)

- du comté

- un oeuf

 

Etaler une demi pâte feuilletée sur du papier cuisson.

(on peut aussi choisir de ne pas les couper et de replier le chausson sur lui-même, c'est au choix)

Piquer à la fourchette

Etaler de la béchamel (cliquez pour la recette au companion), sans aller jusqu'au bord

Mettre dans l'ordre que vous voulez, du jambon, de la béchamel et du comté.

Fermer avec le deuxième côté de pâte feuilletée

Tapoter bien les bords pour fermer (on peut humidifier)

Dessiner un quadrillage à la fourchette sur la seconde pâte

Dorer avec un oeuf (entier si vous aimez pas trop doré, seulement le jaune si vous voulez dorer davantage, personnellement, je préfère à l'oeuf entier)

 

Passer au four à 210° une vingtaine de minutes

 

Laisser refroidir pour que la béchamel prenne.

Servir réchauffé, c'est plus joli que si vous servez aussitôt.

Chaussons au jambon et au comté au companionChaussons au jambon et au comté au companion
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