Chili con carne aux carottes au cookéo

Comme souvent, j'essaie d'ajouter des légumes aux plats que je fais plus traditionnellement. Ajouter de la carotte dans le chili est une réussite à mon avis ...

Pour 4 personnes

- une poignée de poivrons en lamelles (surgelés ou frais)

- une poignée d'oignons émincés (surgelés ou frais)

- une cuillère à soupe d'huile d'olive

- 800 g de viande hachée (plus ou moins selon les goûts)

- 500 g de haricots rouges

- 800 g de dés de tomates (conserve)... ou 400 g si vous le voulez moins liquide

- 500 g de carottes coupées en dés

- cumin

- une gousse d'ail

- une petite boite de concentré de tomates

- harissa

- sel, poivre

- piment de cayenne (ou épices à chili)

Lancer le programme recette chili ou mode manuel dorer

- faire dorer les oignons et poivrons dans l'huile d'olive

- ajouter tous les ingrédients et bien mélanger

- lancer cuisson rapide 10 min

- servir chaud... avec du riz ou pas selon vos goûts

(si trop de liquide à la fin de la cuisson, prolonger un peu en mode dorer)

Si vous voulez la recette sans carotte ... la voici

Recette chili con carne au cookéo (à ma façon) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Avec une seule boite de tomates en dés et sans aucun liquide ajouté, vous aurez un chili sans jus de cuisson pour ainsi dire et en mettant à la fin le mode dorer, là c'est certain. Pour 4 perso...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2015/09/recette-chili-con-carne-au-cookeo-a-ma-facon.html

Comments

[gwennn57]

Bonjour :-)
Recette bien tentante merci à vous, juste une petite question : est il possible d'ajouter le riz avec tout le reste et le faire cuire aussi ? quel type de riz conseillez vous?
merci :)

[Myli Breizh]

moi j'adore le riz basmati.
je préfère cuire séparément pour que le riz soit moins pâteux, mais c'est possible aussi, je l'ai déjà fait

[gwennn57]

Bonjour :-)
Recette bien tentante merci à vous, juste une petite question : est il possible d'ajouter le riz avec tout le reste et le faire cuire aussi ? quel type de riz conseillez vous?
merci :)

[gwennn57]

Merci pour votre réponse :) je ferais ainsi en suivant votre recette de riz au cookeo ;)
merci :)