Compote pommes pêches au companion

Autant de pommes que de pêches. (500g de chaque par exemple)

Un léger filet de citron.

3 cuillères à soupe de sucre (d'habitude je ne sucre pas mes compotes, mais mes pêches sont trop acides... à vous de goûter votre préparation pour ajouter ou pas du sucre en bonne quantité.

Epluchez les pommes (1 kg)

Coupez-les en quartiers

Mettez dans le bol muni du couteau ultrablade.

On peut choisir d'ajouter des épices (gingembre, cannelle...) j'ai gardé nature.

Lancez vitesse 3 à 110°C pour 15 min (certaines pommes se cuisent plus ou moins, il faut adapter le temps de cuisson en fonction). Si le bol est complément rempli, il faudra plus de temps.

A la fin de la cuisson, mixez 30 s en pulse puis vitesse 12 pendant 30 secondes (plus si vous voulez plus lisse, moins si vous voulez moins lisse)