Monter du jus de haricots rouges en neige
On peut faire des blancs en neige facilement avec du jus de pois chiches ou de haricots rouges.
Il suffit de battre au batteur ou au robot muni du fouet.
Au companion 6 min vitesse 8 par exemple
C'est un peu plus long que pour les blancs d'oeufs.
On peut faire des macarons, des tuiles aux amandes, des langues de chat, des biscuits aux amandes et surtout de la mousse au chocolat !!!
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macarons végétaliens (sans oeufs) ... jus de haricots rouges - Mes Meilleures Recettes Faciles
Après avoir testé avec succès la mousse au chocolat sans oeuf au jus de haricot rouge... je me suis dis que d'autres recettes sont faisables en remplaçant le blanc d'oeuf par son homologue ...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/08/macaron-vegetalien-sans-oeufs.html
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