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Mes Meilleures Recettes Faciles

Que faire avec une meringue trop liquide?

30 Septembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Que faire avec une meringue trop liquide?

Possibilité 1 : des langues de chat, recette à base de meringue liquide ici

Possibilité 2 : meringues moulées

C'est parce que j'ai fait une meringue trop liquide pour ma tarte au citron que je me suis décidée à tester les meringues au four... comme quoi, toutes nos erreurs ont un but finalement, ... je suis contente de cette découverte...

Comme je ne pouvais pas les pocher, j'ai mis dans un moule à popcake... impeccable, ça se démoule super bien en plus.

Possibilité 3 : biscuits amandes ou noisettes
J'ai ajouté de la poudre d'amandes ou de la poudre de noisettes, un peu de farine (légèrement) à la meringue pour avoir une préparation un peu plus épaisse et j'ai cuit quelques minutes, j'ai eu de délicieux biscuits

Possibilité 4:
Etaler sur une tarte au citron meringuée, ce sera moins joli, mais très bon quand même (et pas de gâchis!)

 

Meringue :

  • 2  Blancs d'oeufs 
  •  80  g de sucre  
 

Voici la recette de moulinex

 

 

Que faire avec une meringue trop liquide?
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