Beurre de pommes au companion

500 g de pommes... meilleures seront les pommes, meilleur sera le beurre de pommes

60g de beurre demi sel 

60g de miel de fleurs (les canadiens mettent du sirop d'érable)

On peut ajouter de la cannelle ou de la vanille...

Couper les pommes en petits morceaux dans le bol du companion muni de l'ultrablade.

Ajouter le miel et le beurre et lancer vitesse 4, à 90° pendant 30 minutes sans bouchon 

Mixer 1 minute vitesse 11 et mettre en pot.

Source : Tatie Cricroux

http://taticricroux.eklablog.com/beurre-de-pommes-a118898362