Financiers à la noisette (au companion ou à la main)
D'habitude, je fais les financiers à la poudre d'amandes, mais là j'avais un paquet de noisettes à finir, c'est différent... mais les deux sont supers bons, difficile de choisir...
60 g de noisettes
50g farine
90 g de sucre
60 g de beurre
3 blancs d’oeufs
On peut ajouter un arôme: rhum, fleur d'oranger, cannelle, vanille... ou même des pépites de chocolat, moi je voulais nature pour garder le bon goût noisette....
Au companion
Mettre le beurre à fondre dans le bol muni du couteau à pétrir concasser, vitesse 3, 2 min, 80°
Quand le beurre est fondu, ajouter tous les ingrédients
Mélanger une minute Vitesse 6
A la main
Mélanger tous les ingrédients (le beurre doit être fondu).
Enfourner 12 min 180°
Pas besoin de companion, ni de thermomix, c'est très rapide à la main.