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Mes Meilleures Recettes Faciles

Gratin de butternut ou doubeurre (avec cookéo ou pas)

14 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Légumes, #Accompagnement

Un petit gratin butternut, ça change... et celui-ci me plait d'autant plus que j'ai cueilli moi même le butternut... (comme si c'était un exploit mdr)

Il n'était pas très coloré mon butternut, mais excellent...Il n'était pas très coloré mon butternut, mais excellent...
Il n'était pas très coloré mon butternut, mais excellent...

Il n'était pas très coloré mon butternut, mais excellent...

  • - 1 butternut
  • - 5 pommes de terre
  • - 100 g environ de fromage râpé
  • - 1 oignon
  • - une gousse d'ail hachée ou en poudre
  • - sel, poivre, noix de muscade
  • - 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- Couper le butternut en deux

- Enlever les pépins

- Couper en morceaux

- Peler les morceaux (c'est plus facile à peler en morceaux)

Couper en lamelles

- Peler, laver et couper les pommes de terre

Mettre 200 ml d'eau dans la cuve du cookéo et mettre butternut et pommes de terre dans le panier vapeur, lancer la cuisson rapide (sous pression) pour 10 minutes.

Verser dans un plat.

Mode dorer (ou à la poêle) faire revenir un oignon haché finement dans du beurre ou de l'huile d'olive. Quand il est doré, l'ajouter à la préparation. Saler, poivrer, déposer l'ail, la noix de muscade moulée ou râpée, et la crème. Mélanger le tout.

Parsemer du fromage (emmental par exemple) râpé.

Passer au four une vingtaine de minutes à 210°.

 

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M
Cette recette à l'air délicieuse! Je l'essaie ce soir :)
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M
Je n'ai jamais goûté le butternut, je n'ose pas en acheter de peur de ne pas savoir le cuisiner... Ta recette sera une bonne occasion de me lancer !
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C
je suis comme toi je connaissais pas et osait pas. mais en voyant les enfants prendre plaisir a fair et a goûté a lecole maternelle ou je travaille ca ma dinner envie de faire goute a ma petite famille. et les faire participer ca fait des échanges familiale. commence par un gratin butternut pomme de terre ou un potage. ..
M
J'ai gouté pour la première fois l'an dernier en velouté