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Mes Meilleures Recettes Faciles

Jus de pommes (au companion ou sans robot)

23 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion

Jus de pommes (au companion ou sans robot)

Ce week-end, c'était la fête des pommes... super de voir la fabrication du jus de pommes... J'apprends qu'une copine fait son jus de pommes au thermomix... y'a donc pas de raison que je ne le fasse pas au companion...

ça c'était ce qui était prévu, mais problème électrique... pas moyen de faire fonctionner le robot... mais si j'ai dit que je ferai du jus de pommes, j'en ferai... je l'ai donc fait manuellement. Ou plutôt avec un mixeur plongeant.

 

3 pommes (235g)

50 à 80 g de sucre

900 ml d'eau

1 jus de citron

 

Couper les pommes en quartiers

Les éplucher (je ne jette pas les épluchures, je vais en faire de la gelée de pommes)

Mettre les pommes en morceaux et le reste des ingrédients dans le bol muni du couteau ultrablade.

Programmer prog dessert 90° vitesse 3 pour 10 min (on peut faire en manuel aussi)

A la fin de la cuisson lancer deux minutes vitesse 12.

SANS ROBOT

Tout mettre dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen 10 min et mixer avec le mixeur plongeant. Filtrer ou pas.

 

 

Ensuite, deux choix s'offrent à vous:

- le consommer tel quel

- le filtrer pour avoir un jus totalement liquide

(j'ai filtré avec un linge propre (sans adoucissant) et j'ai récupéré la compote pour faire des beignets au four)... mais personnellement, je préfère non filtré.

Mettre au frais avant de déguster.

 

 

 

 

Les pommes de mon papa sont délicieuses à manger, mis ce ne sont pas les mieux pour faire du jus... même ma compote avait peu de goût... à retenter avec d'autres variétés.

J'ai oublié de prendre la photo non filtré, désolée...J'ai oublié de prendre la photo non filtré, désolée...J'ai oublié de prendre la photo non filtré, désolée...
J'ai oublié de prendre la photo non filtré, désolée...J'ai oublié de prendre la photo non filtré, désolée...

J'ai oublié de prendre la photo non filtré, désolée...

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M
Une idée pour écouler les pommes, on n'arrête pas de m'en donner en ce moment, je ne sais plus quoi faire pour changer :) Bonne jounrée
Répondre
M
Super, tu me diras si tu as aimé, moi je suis sceptique... c'est pas mon truc, pourtant j'adore le jus de pommes, je ne sais pas si ça vient de la variété de pommes...
D
Merci pour le clin d'oeil, je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
Bonne fin de journée
Répondre
M
avec plaisir