Poisson et crevettes sauce champignon
Coucou, vu les desserts de la semaine, un petit plat de poissons, fruits de mer et légumes, ce sera idéal...
- une noisette de beurre
- un filet de poisson (400 g le mien)
- 200 g de crevettes
- 200 g de champignons
- 20 cl de crème (légère si possible)
- 3 blancs de poireaux
- 2 gousses d'ail
- une échalote
- sel, poivre
- une dizaine de brins de ciboulette ciselée.
Faire revenir l'échalote dans le beurre.
Ajouter le poisson et l'ail, saler et poivrer.
Ajouter les crevettes et les champignons, laisser cuire. Retourner une fois en cours de cuisson. En fin de cuisson ajoute la crème et la ciboulette.
J'ai fait cuire les poireaux à part vu que certaines personnes de ma famille n'aiment pas (grrr)