Recette pour faire des spéculos

A base de farine pour spéculoos achetée au moulin.

J'ai respecté les doses indiquées sur l'emballage.

500g de farine

150g de beurre fondu 

un oeuf.

(on peut mélanger à la cuillère en bois, c'est facile, sinon au companion vitesse 6 avec le couteau à pétrir jusqu'à ce qu'une boule se forme, si elle ne se forme pas, augmenter la vitesse, d'abord 7 puis 8 ...etc...)

Mélanger le tout

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Mettre au frais une demi-heure

Etaler

Détailler les formes voulues avec un emporte-pièce

Enfourner une dizaine de minutes à 180°, ça durcit après la sortie du four.

Comments

[Christine]

Bonjour où peut-on trouver de la farine pour spéculoos ? Merci. Bonne journée.

[Myli Breizh]

As-tu un moulin près de chez toi? Je l'ai acheté au moulin (près de Rennes), ils ont plein de sortes de farine comme par exemple farine aux poivrons.