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Mes Meilleures Recettes Faciles

Velouté de potiron et légumes ou soupe à la citrouille au cookéo

28 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage

Voici une petite soupe spéciale Halloween.
Velouté d'Halloween : citrouille, carottes, poireaux, pommes de terre

Velouté de potiron et légumes ou soupe à la citrouille au cookéo

- 400 g de potiron (citrouille)

- 200 g de poireaux

- 2 pommes de terre

- 500 g de carottes

- sel, poivre

- un cube bouillon de légumes ou volaille

- un peu de crème liquide

 

Tout couper en morceau et mettre dans la cuve. Ajouter de l'eau... un peu en dessous du niveau ces légumes.

Lancer la cuisson sous pression pour 10 min.

Mixer (mixeur électrique ou robot). Au companion 3 min vitesse12.

 

Dans l'assiette, verser un peu de crème en faisant des cercles (plus ou moins ... moi ils n'étaient pas top). Avec la pointe d'un couteau, partir du centre vers le bord plusieurs fois pour créer une toile d'araignée.

Velouté de potiron et légumes ou soupe à la citrouille au cookéoVelouté de potiron et légumes ou soupe à la citrouille au cookéo
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Ne jetez pas les pépins de courges, ... vous pouvez les griller pour l'apéro.

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