Crème au nutella (companion ou pas)

j'ai faiblement dosé en nutella (volontairement)... du coup, le goût s'approche d'une crème au praliné.

- 30 g de nutella si possible fait maison (faible dosage, à vous de décider)

- 200 g de Crème liquide entière montée en chantilly (35% de matière grasse)

- 1/2 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide

Monter la crème en chantilly au batteur ou au companion vitesse 8 pendant 3 min (même peut être moins, 2min pour moi... il faut écouter lorsqu'on n'entend plus le bruit des vagues, c'est que la crème est prête!!!).

Si vous avez des difficultés avec la crème fouettée ou la chantilly, regardez les liens ci dessous

Chantilly au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

50 g de crème liquide 40 g à 80 g de sucre ou sucre glace (la quantité au choix en fait) une cuillère de vanille liquide (ou avoir fait infusé des gousses dans la crème au préalable) j'avoue...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/06/chantilly-au-companion.html

Crème fouettée nature au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Mettre de la crème à 35% de matière grasse dans le bol du companion selon la quantité que vous désirez. Programmer vitesse 6 3 min Au bout d'une minute, augmenter à la vitesse 7 Bien observer...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/10/creme-fouettee-nature-au-companion.html

Mettre le nutella  à fondre dans une casserole, ajouter une bonne cuillère de crème fouettée, environ 30g, mélanger puis la 1/2 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide et bien essorée jusqu'à dissolution totale. Ajouter ensuite le reste de la crème fouettée hors du feu. Si jamais vous n'arriviez pas à dissoudre, il faudrait remettre légèrement sur le feu.

Réserver au frais.

Etonnant à la dégustation, deux couches se sont formées!!

A la maison certains ont adoré d'autres n'ont pas été fans (dont moi, mais normal je n'aime pas trop le praliné)... il en faut pour tous les goûts

Je vous remets la recette de la pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison pour remplacer le nutella - Mes Meilleures Recettes Faciles

Voilà des lustres que je me dis que je dois tenter de faire une pâte à tartiner sans huile de palme (on adore le nutella pourtant quand on ne lit pas la notice...) J'ai enfin acheté de l'huile ...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/09/pate-a-tartiner-maison-pour-remplacer-le-nutella.html

Comments

[Kalypso]

Ca semble succulent!

[Bichette]

Bonjour! On peut mettre le Nutella(déjà tout fait, il m'en reste un fond!)? La cuillère de chantilly ajoutée au nutella fondu, ne se transforme pas en eau à la chaleur? Merci.

[Myli Breizh]

pas en eau mais en crème mousseuse