Cuisses de poulet, carottes et pommes de terre au cookéo

C'est un peu des cuisses de poulet à la paysanne... il suffirait d'ajouter des lardons.
J'ai beaucoup aimé avec le thym et le romarin du jardin.

INGREDIENTS

- 2 à 6 cuisses de poulet selon le nombre de gourmands

- 1 bonne cuillère à soupe de farine

- sel, poivre

- un oignon émincé

- du thym et du romarin en bonne quantité selon les goûts

- 1 verre d'eau

- 4 grosses carottes

- une quinzaine de pommes de terre, de taille similaire

- un filet d'huile d'olive (ou beurre)

- une cuillère à café d'arôme patrell (facultatif, ça donne juste une jolie couleur).

Lancer le mode dorer

Y faire revenir l'oignons émincé dans un peu de beurre ou d'huile d'olive. 

Ajouter la viande : si vous avez plusieurs cuisses, les faire dorer 3 par 3, en les retirant une fois dorées pour faire la place aux autres, , saupoudrer de farine, bien mélanger.

Ajouter les carottes, l'eau, le sel et le poivre. Bien mélanger encore une fois. (mettre une cuillère à café à peine d'arome patrell pour donner une belle couleur ambrée si vous le souhaitez)

Lancer le programme cuisson rapide pour 15 min pour 6 cuisses.

A la fin de la cuisson, mélanger et déposer les pommes de terre entières sur le dessus de la préparation (certaines baigneront dans la sauce, d'autres pas, ce n'est pas un problème).

Relancer la cuisson pour 12 minutes (c'est variable en fonction de la taille et la variété de vos pommes de terre).

A l'ouverture, retirer délicatement les pommes de terre et les cuisses. Si la sauce ne vous semble pas assez épaisse, lancer le programme dorer quelques minutes.

Variante : il est possible d'ajouter des champignons et des lardons 5 minutes avant la fin de la cuisson.

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Comments

[Marie]

Coucou! Dis, un verre d'eau c'est assez? Ce "Mr" ne va émettre sa douce mélodie pour me rappeler à l'ordre qu'il lui manque "à boire":-D Merci et bon dimanche. Bizzz

[Myli Breizh]

Pour moi, ça l'a fait... Faut bien vérifier que rien ne colle au fond... et lancer aussitôt la cuisson sans attendre que ça s'évapore... J'avais pas mal de sauce à la fin... Mes carottes ont bien sué ... Perso, je préfère en mettre moins et au pire, il me réclame que de me retrouver avec une préparation trop liquide.