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Mes Meilleures Recettes Faciles

Mousse à la confiture de lait (dulche de leche) au companion

8 Novembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Trop bon !

Mousse à la confiture de lait (dulche de leche) au companionMousse à la confiture de lait (dulche de leche) au companionMousse à la confiture de lait (dulche de leche) au companion

Trois ingrédients uniquement

- 3 cuillères à soupe duche de leche (la quantité dépendra de la concentration que vous désirez)

- 200 g de Crème liquide entière montée en chantilly (35% de matière grasse)

- 1 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide

 

Monter la crème en chantilly au batteur ou au companion vitesse 8 pendant 3 min (même peut être moins, 2min pour moi... il faut écouter lorsqu'on n'entend plus le bruit des vagues, c'est que la crème est prête!!!).

Si vous avez des difficultés avec la crème fouettée ou la chantilly, regardez les liens ci dessous

Mousse à la confiture de lait (dulche de leche) au companionMousse à la confiture de lait (dulche de leche) au companion

Mettre le caramel ou le duche de leche à fondre dans une casserole, ajouter une cuillère de crème fouettée, mélanger puis la feuille de gélatine bien essorée jusqu'à dissolution totale. Ajouter ensuite le reste de la crème fouettée hors du feu.

Réserver au frais.

Etonnant à la dégustation, deux couches se sont formées!!

 

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