Bienvenue dans la cuisine de Myli, avec ou sans robot (moi j'ai le cookeo et le companion Moulinex) ...Miam, Miam! Des recettes simples mais délicieuses... Retrouvez-moi sur facebook https://www.facebook.com/mesmeilleuresrecettesfaciles/
J'ai fait du bon beurre avec de la crème et il me reste du petit lait... la dernière fois, j'ai fait des gaufres et cette fois-ci, les pancakes!
Ils sont justes ... TERRIBLES...!
Super onctueux goûtés chauds... pourvu que ce soit pareil demain matin.
1 cuillère à café de rhum
125g de farine
40 g de sucre
1 pincée de sel
1/2cuillère à café de bicarbonate
1cuillère à café de levure chimique
2oeufs
235 g de babeurre (à vérifier, c'est le babeurre obtenu en fouettant 500g de crème fraiche épaisse pour faire du beurre)
Mélanger tous les ingrédients solides et le babeurre petit à petit.
(au companion une minute vitesse 8 pour les solides, puis ajouter le petit lait et vitesse 6 une minute jusqu'à avoir une pâte lisse)
Huiler une poêle.
Déposer des cuillères de pâtes, laisser cuire environ 2 min les retourner poursuivre la cuisson 1 min. (c'est approximatif, c'est en fonction de la puissance)
On peut utiliser un cercle, des empreintes à pancakes... pour avoir des pancakes ronds...
A vous de choisir votre épaisseur...
Avec une petite chantilly et un soupçon de caramel le délice...
Ce n'est pas parce qu'on parle de pénurie de beurre aux infos que je me décide à le faire moi-même... c'est juste qu'en grande fan de beurre... je ne pouvais pas passer à côté... J'ai déjà...
Si vous me suivez régulièrement, vous savez que j'ai déjà testé le beurre maison avec succès avec de la crème liquide à 35% de matière grasse. Certains m'ont soumis leurs difficultés à t...