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Mes Meilleures Recettes Faciles

Purée de patate douce au cookéo (ou autre cuisson vapeur)

12 Novembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Cookéo

Purée de patate douce au cookéo (ou autre cuisson vapeur)

Je souhaite reproduire l'accompagnement de l'an dernier à la St Sylvestre. Purée de patate douce + confit d'oignons, c'était top.

C'est parti pour la purée au cookéo (le companion lui fait le confit d'oignon)

 

200 ml d'eau dans la cuve

La patate douche épluchée et coupée en morceaux dans le panier vapeur

Cuisson rapide (sous pression) pour 13 min

 

Mixer avec une noisette de beurre, sel et poivre (robot ou mixeur)

Purée de patate douce au cookéo (ou autre cuisson vapeur)
Purée de patate douce au cookéo (ou autre cuisson vapeur)

Et voilà ma petite purée et son confit d'oignons... trop trop bon!

Pour avoir l'effet bien moulé comme ça, pas trop le choix il faut passer par la case congélation. Démouler congeler. Et laisser décongeler et réchauffer. A moins que quelqu'un ait une autre idée pour moi??? SVP...

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