Purée de patate douce au cookéo (ou autre cuisson vapeur)
Je souhaite reproduire l'accompagnement de l'an dernier à la St Sylvestre. Purée de patate douce + confit d'oignons, c'était top.
C'est parti pour la purée au cookéo (le companion lui fait le confit d'oignon)
200 ml d'eau dans la cuve
La patate douche épluchée et coupée en morceaux dans le panier vapeur
Cuisson rapide (sous pression) pour 13 min
Mixer avec une noisette de beurre, sel et poivre (robot ou mixeur)
Et voilà ma petite purée et son confit d'oignons... trop trop bon!
Pour avoir l'effet bien moulé comme ça, pas trop le choix il faut passer par la case congélation. Démouler congeler. Et laisser décongeler et réchauffer. A moins que quelqu'un ait une autre idée pour moi??? SVP...
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Cuire de la patate douce au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles
Bienvenue dans la cuisine de Myli, avec ou sans le cookéo ou le companion Moulinex ...Miam, Miam! Des recettes simples mais délicieuses... Retrouvez-moi sur facebook ...
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Recette de purée de patate douce au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles
On peut aussi cuire la patate douce à l'autocuiseur 13 min (cookéo)
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