Base rose des sables pour entremets ou bûches
Voilà une bonne idée pour donner du croustillant à votre entremet ou votre bûche.
C'est avec la recette de la bûche ferrero de zodio que j'ai découvert cette possibilité et je ne m'en prive pas.
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Buche ferrero au companion ou pas (recette zodio) - Mes Meilleures Recettes Faciles
ça c'est celle de zodio... Mais je n'ai pas de moule à buche... grrr, je crois que je craque et je vais la faire dans un moule à cake ça c'est la mienne... soyez indulgent, je n'avais pas de mo...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/11/buche-ferrero-recette-zodio.html
Ecraser des pétales de maïs (70g pour une bûche)
- Au rouleau à pâtisserie
- Au companion
- Au mini-bol du companion (30 s vitesse 10)
Faire fondre 100 g de chocolat au lait et le mélanger aux pétales de maïs.