Fondant au chocolat sans cuisson

Y'a souvent plein de recettes dans les magazines, mais je n'y prête pas toujours attention, à part cette fois, ... magazine lidl

J'ai divisé par trois les quantités de la recette car je ne voulais pas faire un gros gâteau.

Quantité pour un moule à cake

180 g de chocolat noir

80 g de beurre

50 g de poudre d'amandes

1 oeuf (séparer le blanc et le jaune)

4 petits beurres natures (je n'en avais pas, mais comme j'ai fait des galettes bretonnes hier, j'ai remplacé)

15 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

sucre glace pour le décor

Faire fondre le chocolat et le beurre.

J'ai utilisé le mini bol du companion mais on peut utiliser le bain marie ou le micro onde. Laisser refroidir légèrement.

(700 ml d'eau dans la grande cuve, le chocolat dans la petite. Vitesse 0 - 4 min à 100°. Ajouter le beurre. Vitesse 5 - 2 min à 100° - Mixer 20 secondes à vitesse 9. Vérifier, si ce n'est pas suffisamment fondu, prolonger la cuisson vitesse 5 - 100°, moi c'était parfait) 

Faire fondre du chocolat dans le mini bol du companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Mettre 700 ml d'eau dans la grande cuve. Mettre le chocolat dans la petite cuve munie de son couteau. Lancer Vitesse 0 - 4 min à 100°. Mettre ensuite Vitesse 5 - 2 min à 100° Mixer 20 secondes ...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/12/faire-fondre-du-chocolat-dans-le-mini-bol-du-companion.html

Ajouter le jaune d'oeuf (pour une plus grande quantité, ajouter les jaunes un à un) puis la poudre d'amandes et le sucre vanillé et bien mélanger.

J'ai tout mis dans le mini bol et j'ai mixé une minute à vitesse 8

Monte les blancs en neige et incorpore le sucre en poudre laisse tourner un peu le batteur ou le robot pour bien serrer ces blancs.

Dans le grand bol du companion muni du batteur, 6 min vitesse 7. Au bout de 4 min (ou dès que les blancs sont bien montés), verser le sucre et continuer de battre).

Ajoute les blancs à ta préparation délicatement et ajoute les petits beurres émiettés grossièrement. Mélange à nouveau.

Verse ta préparation dans ton moule. Laisse-la une douzaine d'heures au frigo. Moi j'opte pour deux trois heures dans le congélateur, ainsi, ça se démoule super bien et je mets au frigo ensuite.

Avec des pochoirs, (faits maison éventuellement comme moi), fais un joli décor en sucre glace. 

Nous l'avons bien apprécié... n'hésitez pas à être généreux avec les biscuits.

Comment décorer un gâteau avec du sucre glace? - Mes Meilleures Recettes Faciles

D'abord faire un gâteau au chocolat, c'est primordial... Puis choisir le décor ... pour moi en cette période de Noël, ce sera un renne et un sapin. J'ai fait un petit gâteau au chocolat ...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/12/comment-decorer-un-gateau-avec-du-sucre-glace.html

Galette bretonne géante... - Mes Meilleures Recettes Faciles

Vous connaissez mon attachement pour les recettes bretonnes... Les galettes sont extras... mais gourmande comme je suis, il m'en fallait une grande .... Le top... encore mieux qu'en petites ... Bon

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/10/galette-bretonne-geante.html

Galettes bretonnes (au companion moulinex ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Forcément, une vraie bretonne qui se respecte doit un jour tenter les galettes... Pour moi c'est chose faite ... En plus, c'est un jeu d'enfant... Alors pourquoi se priver Ingrédients pour 60 ...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/01/galettes-bretonnes-au-companion-moulinex-ou-pas.html

Si mes recettes vous plaisent... n'hésitez pas à vous abonner à la newsletter du blog (en haut à droite) ... et je vous retrouve sur facebook... https://www.facebook.com/mesmeilleuresrecettesfaciles/

https://www.facebook.com/mesmeilleuresrecettesfaciles/