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Mes Meilleures Recettes Faciles

Rillettes de poireaux (au companion)

22 Décembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Légumes, #amuse-bouche, #mini bol

Pour changer un peu, les rillettes de légumes, c'est pas mal...
En grande fan de poireaux, j'ai testé.
J'ai utilisé le mini bol du companion, on peut faire dans le grand avec l'ultrablade.

Rillettes de poireaux (au companion)

- Deux blancs de poireaux

- sel

- poivre

- à peine 1/2 cuillère à café de moutarde

- 1 cuillère à café de mascarpone (plus ou moins selon la texture souhaitée)

 

J'ai cuit mes poireaux dans le grand bol du companion sans crème en grande quantité car je les utilisais aussi pour une autre recette.

Je n'ai pas mis le vert, du coup, mes rillettes sont un peu pâles... (j'ai cuit les poireaux avant de savoir que j'allais les transformer en rillettes, sinon j'aurais mis un peu plus de couleur mdr)

j'ai ajouté une cuillère de mascarpone, une demi cuillère à café de moutarde, sel, poivre.

j'ai mixé une 30 secondes vitesse 10. (si on veut plus lisse, pas mon cas, on peut  prolonger)

Rillettes de poireaux (au companion)
Rillettes de poireaux (au companion)

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