Rillettes de poireaux (au companion)
Pour changer un peu, les rillettes de légumes, c'est pas mal...
En grande fan de poireaux, j'ai testé.
J'ai utilisé le mini bol du companion, on peut faire dans le grand avec l'ultrablade.
- Deux blancs de poireaux
- sel
- poivre
- à peine 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de mascarpone (plus ou moins selon la texture souhaitée)
J'ai cuit mes poireaux dans le grand bol du companion sans crème en grande quantité car je les utilisais aussi pour une autre recette.
Je n'ai pas mis le vert, du coup, mes rillettes sont un peu pâles... (j'ai cuit les poireaux avant de savoir que j'allais les transformer en rillettes, sinon j'aurais mis un peu plus de couleur mdr)
Fondue de poireaux avec le companion moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles
celle-ci très crèmeuse pour faire en lasagnes miam, miam! Laver et couper les poireaux (moi j'ai fait des demi rondelles avec le blanc, j'ai gardé le côté un peu plus vert pour un potage) J'ai...
j'ai ajouté une cuillère de mascarpone, une demi cuillère à café de moutarde, sel, poivre.
j'ai mixé une 30 secondes vitesse 10. (si on veut plus lisse, pas mon cas, on peut prolonger)
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