Cheesecake kinder bueno

La Saint Valentin, c'est symbole d'union et d'amour...
Alors moi j'aime... les kinder bueno et le cheesecake ... alors je vais essayer de "marier" les deux!!! Cupidon nous dira si ces deux-là sont bien assortis!!!

RECETTE FOND CHEESECAKE :

200g de petits beurre (ou autre biscuit)

125g de beurre fondu

1 kinder bueno

RECETTE CREME KINDER BUENO :

300g de crème philadelphia

150 g de fromage blanc

75 g de sucre

2 càc de vanille (15g d'arôme artificiel)

6 kinder Maxi ou 1 cuillère à soupe de nutella

300ml de crème liquide entière 35% de matière grasse

300g de Kinder bueno

3 feuilles de gélatine

100 g d'eau

PRÉPARATION BASE

Émietter les biscuits au rouleau à pâtisserie ou au robot.

Ajouter du beurre fondu.

Au companion : mettre les biscuits dans le bol muni du couteau à pétrir concasser et réduire en poudre en utilisant le mode pulse pendant une minute, puis Vitesse 12 une autre minute. S'il reste des gros morceaux, éclatez les à la main ou à la cuillère en bois et relancer un petit coup en turbo.

Ajouter 100 g de beurre à la poudre et mixer une minute vitesse 10

Tasser le mélange obtenu au fond d'un grand cercle ou des cercles individuels (plus ou moins 8). Evidemment toutes les formes sont acceptées (rectangulaires, coeur...)

Réserver au frigo.

Emietter des biscuits avec le mini bol du companion moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/12/emietter-des-biscuits-avec-le-mini-bol-du-companion-moulinex.html

PRÉPARATION CRÈME

Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la faire ramollir.

Battre le philadelphia et le fromage blanc (ou yaourt nature). Au companion 1 minute vitesse 6 avec le batteur, à la main, au fouet énergiquement.

Dans une casserole mettre l'eau, ajouter le sucre et la vanille liquide afin de constituer un sirop. Porter à ébullition et ajouter la gélatine ramollie. Mélanger jusqu'à disparition de la gélatine. Ajouter ensuite les barres de kinder maxi ou le nutella jusqu'à ce que ce soit homogène.

Laisser tiédir.

Monter la crème liquide en chantilly (avec la 35% normalement elle monte très bien).

Chantilly au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/06/chantilly-au-companion.html

Mélanger

- le mélange à base de philadelphia

- la chantilly

- le mélange à la vanille et aux kinder maxi

Quand tout est bien homogène, déposer sur fond de biscuit. Ajouter des kinder bueno cassés grossièrement et les enfoncer dans la crème.

DÉCORATION

Déposer des barres de kinder bueno sur le dessus, demouler et terminer en déposant du nutella fondu (avec une seringue par exemple... j'ai acheté la mienne en pharmacie, elle est beaucoup mieux que celle que j'avais achetée avant au rayon pâtisserie!!! comme quoi!!!).

Allez pour la Saint valentin j'ajoute des petits coeurs... mdr

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Comments

[Vincent]

Umm j adore les kinder bueno. Ta recette doit etre trop bonne