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Mes Meilleures Recettes Faciles

Maca'cheese aux poireaux

28 Janvier 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #plat, #Légumes

Et oui, j'ai repris ma petite manie d'ajouter des légumes dans les plats classiques... Cette fois, en plus, je préfère à l'original... (bon vous vous doutez bien que ce ne sera pas le cas des enfants... rien que le mot poireau met tous leurs détecteurs en alerte!!!)

Maca'cheese aux poireauxMaca'cheese aux poireaux
  • 40 g de beurre + des noisettes
  • 40 g de farine
  • 50 cl de lait demi écrémé
  • 150 à 400 g de fromage râpé (selon les goûts)
  • 50 g de chapelure
  • 300 g de macaroni (ou autres pâtes du même genre)
  • 400 g de pulpes de tomates (une boite de pulpe en dés)
  •  
  • Poivre 
  • Sel
  •  1 cube or ou autre bouillon (volaille par exemple)

     

    3 poireaux 

    150 g de jambon ou viande hachée

     

     


     

     

     
  •  
Maca'cheese aux poireaux

Dans un premier temps, cuire les poireaux comme bon vous semble. J'ai choisi une cuisson vapeur au cookéo.

Préparer ensuite une béchamel avec le beurre, le sel, le poivre, la farine, le lait et le cube or émietté. Vous pouvez la faire à la casserole, moi j'ai choisi le companion.

Lorsque la béchamel est prête, ajouter la boite de pulpe de tomates en dés le fromage et remélanger.

(si vous utilisez votre companion, mélanger 1 minute à vitesse 6, vitesse 8 pour le petit bol... si vous voulez garder des gros morceaux de tomates, mixer moins fort).

Dans un plat, mélanger les pâtes cuites, la béchamel au fromage et à la tomate, les poireaux et le jambon en dés ou la viande hachée (facultatif).

Saupoudrer de chapelure. 

Déposer des noisettes sur le dessus.

Enfourner 30 min à 180°

Mangez tout, j'ai essayé réchauffé, ce n'est pas top!!!

 

La recette classique (sans poireaux)

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K
J'apprécie le poireau mais mon estomac n'est pas du même avis!!
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M
arff dommage, moi j'en mange beaucoup... d'autant plus que le reste de ma famille n'est pas fan (à part le mari), du coup, je mange la part des autres