Millefeuille de pommes de terre persillées
Pour deux personnes environ
20 g de beurre persillé (à défaut, du beurre, de l'ail et du persil)
sel, poivre
4 pommes de terre
Couper les pommes de terre en très fines lamelles. (je n'ai pas de mandoline fine alors j'utilise mon économe)
Faire fondre le beurre persillé (ou le beurre auquel on ajoute ail et persil) dans un saladier, verser toutes les rondelles de pommes de terre dedans et bien mélanger. Verser dans des petites cocottes en silicone par exemple et passer au four une demi-heure.