Pizza cuite à la poêle
Je pensais à mon étudiant préféré qui aime les pizzas maisons mais qui n'a pas de four... et je pensais aussi à tous ceux qui n'ont pas de four (comme moi pendant les vacances où on a le strict minimum dans l'appart)... du coup je me suis dit que c'était certainement faisable à la poêle... aussitôt dit, aussitôt testé...
Pour la pâte à pizza, j'ai fait cette recette
/image%2F0816050%2F20180120%2Fob_538b2d_petits-pains-cuits-a-la-poele-compan.jpg)
Petits pains légers cuits à la poêle (companion ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles
Ces petits pains ont un énorme défaut, croyez-moi... ils sont addictifs, dès que j'ai fini de manger le premier, le deuxième m'appelle!!! 400 g de farine 11 g de levure de boulanger déshydrat...
Une fois la pâte réalisée et reposée. Je l'ai étalée et j'ai détaillé un cercle de la taille de ma poêle (j'ai utilisé mon cercle à pâtisserie pour plus de régularité.)
J'ai patienté 15 min pour que la pâte gonfle un peu et j'ai déposé dans la poêle chauffée sans matière grasse (poêle anti-adhésive).
J'ai cuit 2 bonnes minutes sur le premier côté et j'ai retourné.
Pour mon premier essai, j'ai fait simple. Sauce tomate, lardons, sel, poivre, origan, fromage.
Si vous choisissez une autre garniture plus longue à cuire, il faudra la précuire avant (ex champignons, poivrons...).
Composer la pizza (hors du feu pour moi), mettre le couvercle et laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
J'ai été plus que généreuse sur le coulis de tomate!!!
Ce n'est pas comme une vraie pizza, certes mais ça vaut le coup d'essayer...
Si mes recettes vous plaisent... n'hésitez pas à vous abonner à la newsletter du blog (en haut à droite) ... et je vous retrouve sur facebook... https://www.facebook.com/mesmeilleuresrecettesfaciles/
Source : Juste pour manger, je ne m'en lasse pas
https://justepourmanger.com/2017/03/06/pizza-cuite-a-la-poele/