Riz au lait de coco au companion

Grande fan de riz au lait, je me devais d'essayer au lait de coco... la préparation ne manque pas d'intérêt... c'est très oncteux...

500 ml de lait  demi-écrémé (si votre lait est entier, je conseille d'en ajouter un peu pour ne pas avoir une préparation trop compacte)

500 ml de lait de coco

80 g de sucre (moi qui aime bien sucré j'ai mis 110 g)

160 g de riz rond spécial dessert

un peu de cannelle (facultatif...  moi je préfère sans)

Mettre le tout sauf le riz dans le bol muni du mélangeur et sans bouchon à vitesse 3, 95° pendant 8 minutes... attention risques de débordement, il faut surveiller et baisser à 90° éventuellement.

Ajouter le riz rond 

vitesse 3, 95° pendant 30 minutes

Laisser reposer 30 min dans le bol

Puis, transvaser dans un saladier ou dans des ramequins et laisser reposer 2h.

Avant de servir on peut (ou pas) saupoudrer de cannelle moulue.

Voici la recette du riz au lait classique

Riz au lait au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Avec du lait en provenance directe de la ferme... il est super ferme!!! 1 litre de lait entier 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 peu de fleur d'oranger (facultatif) 110 g de sucre Mettre ...

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